Желтый чай

Желтым чаем в Китае называют чаи подвергшиеся специальной обработке, томлению в пергаменте. Поэтому такие чаи пост измененными выдержанными. В Китае такие чаи считается наиболее полезными. Желтый цвет в Китае является императорским. То есть и желтый чай относится к элитарному.