Чахаи (Море чая)

В китайской традиции данный сосуд называется Ча Хай (Море Чая). На Тайване его называют Гун Дао Бэй (Чаша справедливости). Функционально предназначен, чтобы настой перед тем, как перелить в чашки был уравновешен в нем и стал равностным для всех участников чаепития. Если бы мы сразу начали разливать чай по чашкам из сосуда для заваривания будь, то чайник или гайвань к примеру в разных чашках крепость настоя была бы различной. Это связано с тем, что пока бы мы разливали чай по чашкам он продолжал бы завариваться. Поэтому, чтобы у всех гостей в чашках был настой одинаковой крепости и используется "Чаша справедливости".

Отображать:
Наверх