Пуэр #01465 шу «Обезьянка», 100г

Шу пуэр Хоу Бин сделан в 2016 году, год обезьяны.

Это гун тин пуэр (императорский) , высококачественный пуэр, спрессованный в лепешку, произведен в провинции Юннань, область Сишуанбаньна, из уникального сырья, обладает мягким вкусом. Содержит большое количество антиоксидантов, минеральных веществ, незаменимых аминокислот, витаминов, необходимых организму. Оказывает сильное тонизирующее действие.

Способ заваривания: пуэр сначала нужно обдать кипятком. Такая процедура напитает чай водой и промоет от возможной пыли, позволит раскрыть свой аромат и вкус при заваривании. После этого можно приступать к завариванию. Для чайника объёмом 150-200 мл 5-7 г сухой заварки будет вполне достаточно. Завариваем в течении 1-2 минут, в зависимости от Ваших предпочтений. Последующие заварки, увеличиваем время на 15-20 секунд. Заваривать можно до семи раз.

Пуэ́р (кит. упр. 普洱茶, пиньинь: pǔěrchá — «чай из Пуэр»; также «земляной чай») — постферментированный чай
Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Чай Пуэр составляет одну из шести категорий чая в Китае и определяется как «тёмный» (но не чёрный). Его основное отличие заключается в созревании не под действием собственных эндогенных ферментов (как в случае чёрного чая), а в результате внешних факторов, включая микроорганизмы.

Употреблять принято маленькими порциями, чтобы оценить не только вкус, но и послевкусие.
Проведённые в 80-х гг. XX века во Франции исследования показали, что сырой пуэр способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращает уплотнение стенок сосудов, что в свою очередь значительно уменьшает риск инсульта или инфаркта. Немаловажной является и польза пуэра для органов пищеварительной системы. Чай пуэр способствует процессу пищеварения, ускоряет работу кишечника, избавляет от запоров и застойных явлений в ЖКТ.

В Китае верят в 22 лечебных эффекта пуэра, которые имеют свои названия:

    少眠, shǎo mián, шао-мянь, уменьшает сонливость;
    安神, ān shén, ань-шэнь, успокаивает дух (нервы), помогает взять себя в руки, сосредоточиться;
    明目, míng mù, мин-му, делает глаза зоркими и взор ясным;
    清头, qīng tóu, цин-тоу, проясняет сознание, делает ум ясным;
    减热, jiǎn rè, цзянь-жэ, охлаждает; снимает жар;
    消暑, xiāo shǔ, сяо-шу, избавляет от жара, помогает спасаться в жару;
    解毒, jiě dú, цзе-ду, нейтрализует действие яда;
    消食, xiāo shí, сяо-ши, способствует пищеварению;
    醒酒, xǐng jiǔ, син-цзю, отрезвляет;
    去肥, qù féi, цюй-фэй, освобождает от жира, способствует похудению;
    下气, xià qì, ся-ци, опускает ци, успокаивает дыхание;
    利水, lì shuǐ, ли-шуй, поддерживает водный баланс в организме;
    通便, tōng biàn, тун-бянь, способствует дефекации;
    治痢, zhì lì, чжи-ли, лечит понос (дизентерию);
    去痰, qù tán, цю-тань, удаляет мокроту;
    祛风解表, qū fēng jiě biǎo, цюй-фэн-цзе-бяо, убирает ветер, очищает поверхности;
    坚齿, jiān chǐ, цзянь-чи, укрепляет зубы;
    治心痛, zhì xīn tòng, чжи-синь-тун, лечит болезни сердца;
    疗饥, liáo jī, ляо-цзи, лечит голод;
    益气力, yì qì lì, и-ци-ли, усиливает силу ци;
    延年益寿, yán nián yì shòu, янь-нянь-и-шоу, продлевает годы, способствует долголетию;
    利痢水, lì lì shuǐ, ли-ли-шуй, помогает при жидком стуле.